Ristorante Da Ciro

Restaurant & fish

I NOSTRI PIATTI

Il Ristorante Da Ciro è un luogo di delizie per chi ama le specialità di pesce, in particolare la sua celebre Zuppa di Cozze.
Una location rinnovata negli ultimi anni, in realtà vive da tre generazioni a Mugnano di Napoli. Qui trovi la vera zuppa di cozze di Ciro, qui puoi assaporare le ricette sfiziose tra frutti mare, crostacei e pietanze marinare, preparate col pesce fresco che ogni giorno arriva direttamente dai pescatori di Pozzuoli!
Da 30 anni Ciro propone le sue bontà, che derivano dalla tradizione di un'antica famiglia di pescatori e pescivendoli. Ora il figlio Felice, titolare dello storico ristorante, porta avanti la tradizione familiare della cucina di pesce e della pizza napoletana.
Perché Ciro è anche una pizzeria, dove trovare pizze a lunga lievitazione...

Pesce fresco

Le nostre ricette marinare al ristorante sono preparate con sapienza, passione e pescato freschissimo! Ogni giorno il pesce di giornata arriva dai pescatori di Pozzuoli, per dare vita alle nostre pietanze prelibate di cucina marinara. Dalla celebre zuppa di cozze, ai crostacei crudi, i frutti di mare, le fritture di pesce fresco...

Materie prime biologiche

Per la nostra cucina, selezioniamo solo gli ingredienti più genuini e prelibati, preferibilmente da coltivazioni biologiche, e del nostro territorio di Napoli, Giugliano e della Campania.
Troverete nelle nostre pizze e pietanze, sughi biologici e olio d'oliva Carli, pasta delle migliori marche come De Cecco e Garofalo.
Garantiamo la massima freschezza e genuinità dei prodotti, per l'impasto e i condimenti della pizza, così come per pane, dolci e conserve. Anche verdure dei nostri piatti provengono da agricoltura biologica, per assicurare sapore e salute ad ogni boccone

La zuppa di cozze

PESCE FRESCO 

DIRETTAMENTE DAI PESCATORI DI POZZUOLI

Zuppa di cozze Da Ciro

Un classico della tradizione, la zuppa è stata rivisitata negli ultimi anni per rendere sempre speciale questo piatto di mare che Ciro rende unico!


Il ristorante ha arricchito la selezione di zuppe con l’aggiunta della zuppa di cozze con un sauté di frutti di mare misti e pomodorini gialli.

Nel ristorante è sempre attiva anche la pescheria: i clienti possono scegliere il pesce fresco che desiderano e le modalità di cucinarlo. Ogni ricetta potrà essere personalizzata in base ai propri gusti e alle golosità del momento!

Zuppa di cozze al souté con pomodorini gialli

Nella tradizione la zuppa di cozze napoletana si prepara con la passata di pomodoro, olio, aglio, sale, peperoncino e ingredienti di mare come il polpo, le cozze, le vongole, i maruzzielli... Delizie tradizionali oggi rinnovate anche con il sauté di frutti di mare e pomodorini gialli.

Il termine francese sautè indica un metodo di cottura in cui i molluschi o i frutti di mare, in particolare cozze e vongole, vengono fatti saltare in padella a fuoco vivo.
Polpi, seppie, calamari, telline, ostriche... tutto sauté per un piatto gustoso che trovi Da Ciro a Mugnano di Napoli.

La pizza

La pizzeria Da Ciro

 pizzeria Da Ciro
La pizza da Ciro, preparata da esperti pizzaioli, è napoletana verace: pasta morbida e sottile, bordi alti, alta digeribilità!
Prodotti genuini, ingredienti biologici e delle nostre terre vengono utilizzati per la preparazione e per il condimento della pizza napoletana alta.
Prepariamo la classica pizza come da tradizione, rispettando tempi di cottura e di lievitazione della pasta, cotta in forno a legna per essere croccante e squisita al massimo! 

Tra le nostre specialità di pizzeria oltre alle ricette tradizionali di pizza napoletana, sono presenti nel menu pizze creative come: pizza alici e peperoncini verdi, pizza mortadella e pistacchio, pizza ai porcini, pizza alla verza, pizza grigliata, pizza alla zucca, pizza ai carciofi, pizza alla genovese, pizza alla parmigiana...

Lievitazione 48 H

Le 48 ore di lievitazione la rendono leggerissima e gustosa.
Una pizza di facile digeribilità, che rende ogni boccone squisito ma anche "spensierato".
L'impasto rispetta una lievitazione naturale e lunga, che consente di usare meno lievito - il quale a lungo andare può rivelarsi dannoso per l’intestino, perché ne altera la flora batterica fondamentale per il corretto funzionamento del sistema digerente
L’impasto ha più tempo per lievitare, e il processo di maturazione scompone gli zuccheri complessi in zuccheri semplici... semplicità e bontà per la nostra pizza!

La location

ristorante di pesce mugnano di napoli

La location del ristorante e pizzeria Da Ciro è stata rinnovata negli ultimi anni, per accogliere in totale comodità e calore i nostri ospiti nel locale di Mugnano di Napoli.

Un arredo moderno e ampi spazi, sia interni sia esterni, ti consentono di sedere a tavola in modo rilassante, servito dalla cortesia del nostro personale.


Se cerchi un ristorante con ambienti adatti a trascorre pranzi e cene a tuo agio, con bontà sul piatto e un'atmosfera familiare nell'aria... puoi prenotare Da Ciro!

- SPAZI INTERNI -

- Spazi esterni -

La storia

La celebre Zuppa di Cozze... da dove nasce

ristorante zuppa di cozze
Da oltre 30 anni Da Ciro è un ristorante di pesce rinomato per la celebre specialita della zuppa di cozze, affiancata dalla pizza napoletana!

Nel 1985 nasce la pescheria con pesce cotto a Mugnano di Napoli, da un'antica tradizione che da 3 generazioni vede la famiglia Russo, pescivendoli e pescatori, preparare squisiti piatti di cucina marinara.

Qualche anno dopo, si trasforma nel ristorante di Mugnano di Napoli che sceglie di proporre anche la pizza, oltre alle bontà di mare come crostacei crudi, orata alla brace, frutti di mare crudi, frittura di pesce, gamberi e calamari, polipo all'insalata, il cuoppo fritto di pesce (alici, triglie e calamarelle), oppure i prodotti marinati di produzione propria. 
Tra i primi piatti di pesce, spuntano le bontà del risotto alla pescatora oppure i paccheri ai frutti di mare.

Nel 2018 il titolare Felice Russo, decide di trasformare lo storico locale in quello attuale, rinnovando arredamento e proposte culinarie, inserendo il ricco menu tra cui tante varianti di zuppa... sempre secondo le tradizioni del maestro Ciro!

Eventi del Ristorante

animazione ristorante mugnano di napoli

Animazione Sabato e Domenica

Prenota la tua cena Da Ciro, avrai anche la possibilità di vivere delle emozioni con le nostre serate di animazione: eventi del ristorante che ti riservano anche il servizio di Baby Parking

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ORARI

Dal Martedì alla Domenica:

12:00 - 24:00

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